Christian, unserem kreativen Koch, fallen immer neue Kreationen ein und Sie können ihm bei der Zubereitung sogar über die Schulter schauen. Denn die Zubereitung der Speisen findet nicht hinter verschlossenen Türen, sondern direkt hinter dem Tresen statt.

Tapas

Tataki vom Rinderfilet mit Dijonsenfmajonnaise und knusprigen Kartoffeln
Gebratener Ziegenkäse mit Honig
Gegrilltes Lammfilet mit Gurken, Tomaten, Koriander und Aioli
Milde gebratene Pepperoni mit Meeressalz
Gebratene ausgelöste Wachtel mit Pilzrisotto
Hühnerbrustspieße mit Joghurt, Curry und Koriander mariniert
Jamon Iberico Cebo- Serranoschinken vom iberischen Schwein
Salami Selection Bellota vom besten spanischen Schwein
Pan Catalan-Fladenbrot mit Tomaten und Petersilien-Knoblauch-Öl
Saure Sardellen mit Zwiebeln und Petersilie
Marinierte Oliven und Aioli
3 Stk. Riesengarnelen mit Petersilien-Knoblauch-Öl

 

 

 

6,50 €
5,50 €
6,50 €
5,00 €
5,50 €
5,00 €
14,50 €
6,50 €
3,00 €
5,00 €
3,50 €
7,50 € 

 

 

 

... und was es sonst noch gibt …

   

Handgeschnittes Carpaccio vom Rinderfilet mit Pfifferlingen und Parmesan
Salat Ammersee – großer gemischter Salat mit Renkenfilets und Pfifferlingen
Pfifferlingsravioli mit Salbeibutter und Parmesan
Kurzgebratenes vom Rinderfilet mit Rucola und Parmesan
Rinderburger mit Speck, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln,
hausgemachter Tomaten-Chilli-Sauce und Pommes

Unsere Steaks vom Grill mit Pommes und Piementos:
Argentinische Rinderlende 
Irische Rinderlende (Kettyle) dry aged (mindestens 28 Tage gereift)
Gemischter Salat

17,50 €
14,50 €
13,50 €
19,50 €
11,50 €

 

24,50 €
29,00€
klein 4,00 €
groß 6,00 €

 

Desserts

Cafe cortado condensada (Espresso auf spanische Art)
Espresso affogato - Espresso mit Vanilleeis
Tarte tatin mit Vanilleeis
Crema catalana
Schokoladensouflé mit flüssigem Schokoladenkern
Maracujasorbet
 2,80 €
3,50 €
6,00 €
5,00 €
5,00 €
4,50 €
 

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
ab
17:30 Uhr

Sonntag und Montag Ruhetag

Bei Reservierungen ab 15 Personen
öffnen wir unser Lokal auch an den Ruhetagen für Sie.

Kontakt

Thymian
Marktplatz 3
86911 Dießen

Fon +49 8807 9494868
info@thymian.eu